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今の時期は二十四節季の大寒、七十二候では今日1月20日あたりが款冬華(ふきのはなさく)だそうです。
最近は寒かったり暖かかったりで、落ち着かないですね。
「ふきのとう」ってあんまり食べたことないんですが、天ぷらとかパスタにしたら美味しいみたいですね(^^)
なんか食べる部分がアーティチョークって野菜に似てるなぁ